جديد حرشة المقلة كيك ومملحات لمائدة شاي المساء 3وصفات جد سهلة واقتصادية





المطبخ المغربي  

هو من أكثر المطابخ تنوعاً على مستوى العالم، وذلك نتيجة انخراط الشعب المغربي مع الشعوب الأخرى وخاصة الدول الغربية، ويستخدم الكثير من التوابل في الأطعمة المغربية مثل الكزبرة، واليانسون، والكرفس، والكركم، والزنجبيل، واليوم سنقدم لكم طرق تحضير أطباق مغربية مشهورة جداً داخل وخارج المغرب. 




أكلات مغربيّة تعتبر

الأكلات المغربية من الأكلات المميزة على مستوى الوطن العربي، حيث إنّها أكلات ارتبطت بالتراث المغربي الأصيل والجميل، بالإضافة إلى كونها من الأكلات التي تتقاطع بشكل كبير جداً مع باقي أكلات الوطن العربي، عدا عن كونها أكلات مغذية، وجميلة، ولذيذة في الوقت ذاته، فالمطبخ المغربي قد جمع الحسن والجمال من مختلف أطرافه، وفيما يلي بعض أبرز الوصفات المغربية الرائعة.




تاريخ المطبخ المغربيّ

تأثّر المطبخ المغربيّ بالمطبخ الأمازيغي العريق والمعروف قديماً باسم الإغريق، بالإضافة إلى تأثره بالمطبخ الأندلسيّ، والشرق أوسطيّ، ويُعتبر اللاجئون اللذين هربوا من الدولة العباسية في بغداد إلى المغرب قد شكلوا مخزناً كبيراً من الأصناف التقليديّة للأطباق الحاليّة في بلاد المغرب، ويتميّز بتنوع أصنافه، وأطباقه اللذيذة، وتوفر مصادر غذائيّة مهمة ومفيدة للجسم؛ وذلك لاحتلال المطبخ المغربيّ المركز الأول عربياً، والمركز الثاني عالمياً.





مقادير الكيك
4 بيضات كأس سكر مايعادل 150 غ فانيلا ورشة ملح كأس إلا ربع زيت مايعادل 110 مل كأس إلا ربع لبن مايعادل 110 مل يوغورت حجم صغير أو 3 ملاعق كأسين مملوئين ونصف دقيق مايعادل 280 غ 2 خميرة حلويات ونصف مايعادل 24 غ ملعقة ص خل أبيض أو عصير الليمون الحامض
مقادير العجين المكسر
300 غ دقيق أو 3 كؤوس نصف ملعق ص ملح رشة فلفل أسود 150 غ زبدة بيضة كبيرة
للحشو
فلفل أحمر حلو قرع أخضر بصل مفروم خيار مخلل زيتون أخضر تونة بالزيت ملح وفلفل بودرة الثوم بيضة 3 ملاعق قشدة طرية أو كريما فلفل أسود وملح جبن مبشور
مقادير الحرشة
500 غ سميدة كأس إلا ربع زيت مايعادل 10 مل ملعقة ص ملح ملعقتين ك سكر حليب حسب الحاجة 1 خميرة حلويات