جديد حلوة سواري مثل المحلات بطريقة مبسطة للمبتدئات


إقرأ المزيد المقادير و طريقة تحضير





المطبخ المغربي

لا شك أنّ المطبخ المغربي من المطابخ الغنية بمكوناته، وقد انضمّ في الآونة الأخيرة إلى قائمةِ التّراث العالمي لِمنظمة اليونيسكو؛ حيث إنّه يشتهر بتنوع أطباقه؛ إذ تمتزج في أطباقه نكهاتُ المطبخ المغربي، والشرقي، والإفريقي، والصّحراوي، والأندلسي. من أهمّ ما يُميز المطبخ المغربي حلوياته الرّائعة والشّهية، والتي تُقدم في كافةِ المناسباتِ العامة والخاصة؛ إذ إنّ لِتحضيرها طابعاً خاصاً هناك، وتناولها أيضاً له طقوسٌ خاصة.




الحلويات المغربية

 يشتهر المطبخ المغربي بالعديد من الحلويات اللذيذة التي لم يعد تحضيرها مقتصراً على المغرب العربي فحسب، حيث شاع تحضيرها في مختلف الدول العربية؛ لما تتميّز به من طعم طيّب، وشكل جذّاب، وسهولة في الإعداد، ومن الأمثلة عليها حلى الماكرون، والمحجوبة، والمحنشة، وسنستعرضها جميعاً في هذه المقالة.




 أنواع الحلويات المغربية

 كعب الغزال: وهو عجين يتم حشوُهُ بالجوز. السلو. البريوات. الفقاص: وهو نوعٌ من الكعك. الشباكية المغربية. الكيكية أو المسكوتة. المقروط. القريشلات أو الكعيكعات. رزة القاضي. حلوى بشنجية. حلوى الوردة باللّوز. حلوى الهلال بالشوكولاتة. نجمات اللّوز. صبيعات اللّوز. بقلاوة مغربية. البسطيلة. محنشة سبكيتي. القصبة. مربعات اللّوز. الغريبة. كموسات. البقلاوة الدّائرية. حلوى البوق. المسمن المغربي. أصابع التّمر المقلية. الحرشة بالحليب.







الجينواز
عجين الصابلي
مقاسات الإطارات 20 على 20 سنتيمتر
مقاس صينية جينواز الشوكولاتة 39 على 27 سنتيميتر
مقادير كريمة الليمون
120 مل عصير ليمون ملعقة قشر ليمون 3 بيضات 150 غ سكر ملعقتين نشا فانيلا 60 غ زبدة ناباج ولوز للتزيين حلوى الكراميل والقهوة قطعة جينواز بالقهوة مقاس 20 على 20 سنتيمتر مقادير كريمة الكراميل 250 مل كريما باردة 3 ملاعق ك صلصة الكراميل ملعقتين أو 70 غ بخاليني لكريم باتيسيير بنكهة القهوة 250 مل حليب ملعقة ك ونصف نشا ملعقة قهوة سريعة الذوبان صفار بيضة شراب القهوة لسقي الجينواز ملعقة ص نكهة الكراميل مع 3 ملاعق ك ناباج للتزيين نوكاتين و حبات شوكولا على شكل قهوة حلوى الشكولاطة قطعتين جينواز بالشوكولاتة مقاس 20 على 20 سنتيمتر مقادير كريمة الشكلاطة 350 مل كريما ملعقتين ك كاكاو مر شراب سكر والماء لسقي الجينواز ملعقة ك كاكاو مر مع 3 ملاعق ك ناباج للتزيين