جديد غريبة الملوزة معلكة بطريقة تعطي كمية كبيرة ناجحة


إقرأ المزيد المقادير و طريقة تحضير





المطبخ المغربي

لا شك أنّ المطبخ المغربي من المطابخ الغنية بمكوناته، وقد انضمّ في الآونة الأخيرة إلى قائمةِ التّراث العالمي لِمنظمة اليونيسكو؛ حيث إنّه يشتهر بتنوع أطباقه؛ إذ تمتزج في أطباقه نكهاتُ المطبخ المغربي، والشرقي، والإفريقي، والصّحراوي، والأندلسي. من أهمّ ما يُميز المطبخ المغربي حلوياته الرّائعة والشّهية، والتي تُقدم في كافةِ المناسباتِ العامة والخاصة؛ إذ إنّ لِتحضيرها طابعاً خاصاً هناك، وتناولها أيضاً له طقوسٌ خاصة.




الحلويات المغربية

 يشتهر المطبخ المغربي بالعديد من الحلويات اللذيذة التي لم يعد تحضيرها مقتصراً على المغرب العربي فحسب، حيث شاع تحضيرها في مختلف الدول العربية؛ لما تتميّز به من طعم طيّب، وشكل جذّاب، وسهولة في الإعداد، ومن الأمثلة عليها حلى الماكرون، والمحجوبة، والمحنشة، وسنستعرضها جميعاً في هذه المقالة.




 أنواع الحلويات المغربية

 كعب الغزال: وهو عجين يتم حشوُهُ بالجوز. السلو. البريوات. الفقاص: وهو نوعٌ من الكعك. الشباكية المغربية. الكيكية أو المسكوتة. المقروط. القريشلات أو الكعيكعات. رزة القاضي. حلوى بشنجية. حلوى الوردة باللّوز. حلوى الهلال بالشوكولاتة. نجمات اللّوز. صبيعات اللّوز. بقلاوة مغربية. البسطيلة. محنشة سبكيتي. القصبة. مربعات اللّوز. الغريبة. كموسات. البقلاوة الدّائرية. حلوى البوق. المسمن المغربي. أصابع التّمر المقلية. الحرشة بالحليب.






4 مكيال لوز 1 مكيال وثلث سكر خشن ملعقة ونصف زبدة مدوبة 7 غ خميرة كيماوية قشرة ليمون حامض+ملعقة صغيرة عصير مامض بيضة ونصف ماء الزهر سكر ناعم للتزيين المكونات بالغرام 380 غ لوز مسلوق 150 غ سكر ناعم 7 غ خميرة كيماوية 1 ملعقة ونصف زبدة مدوبة قشرة حامض + ملعقة صغيرة عصير حامض 130 غ دقيق 1 بيضة ونصف للتزيين 150 غ سكر ناعم
40 مل ماء الزهر القليل من اللوز المسلوق للتزيين