جديد كيكة الكريما بالشكلاط والقهوة روعة


إقرأ المزيد المقادير و طريقة تحضير





المطبخ المغربي

لا شك أنّ المطبخ المغربي من المطابخ الغنية بمكوناته، وقد انضمّ في الآونة الأخيرة إلى قائمةِ التّراث العالمي لِمنظمة اليونيسكو؛ حيث إنّه يشتهر بتنوع أطباقه؛ إذ تمتزج في أطباقه نكهاتُ المطبخ المغربي، والشرقي، والإفريقي، والصّحراوي، والأندلسي. من أهمّ ما يُميز المطبخ المغربي حلوياته الرّائعة والشّهية، والتي تُقدم في كافةِ المناسباتِ العامة والخاصة؛ إذ إنّ لِتحضيرها طابعاً خاصاً هناك، وتناولها أيضاً له طقوسٌ خاصة.




الحلويات المغربية

 يشتهر المطبخ المغربي بالعديد من الحلويات اللذيذة التي لم يعد تحضيرها مقتصراً على المغرب العربي فحسب، حيث شاع تحضيرها في مختلف الدول العربية؛ لما تتميّز به من طعم طيّب، وشكل جذّاب، وسهولة في الإعداد، ومن الأمثلة عليها حلى الماكرون، والمحجوبة، والمحنشة، وسنستعرضها جميعاً في هذه المقالة.




 أنواع الحلويات المغربية

 كعب الغزال: وهو عجين يتم حشوُهُ بالجوز. السلو. البريوات. الفقاص: وهو نوعٌ من الكعك. الشباكية المغربية. الكيكية أو المسكوتة. المقروط. القريشلات أو الكعيكعات. رزة القاضي. حلوى بشنجية. حلوى الوردة باللّوز. حلوى الهلال بالشوكولاتة. نجمات اللّوز. صبيعات اللّوز. بقلاوة مغربية. البسطيلة. محنشة سبكيتي. القصبة. مربعات اللّوز. الغريبة. كموسات. البقلاوة الدّائرية. حلوى البوق. المسمن المغربي. أصابع التّمر المقلية. الحرشة بالحليب.






قياس الصينية 29 في 23 سنتيمتر
المقادير
6 بيضات
كأس ونص سكر مايعادل 225 غ
كأس ونص دقيق مايعادل 150 غ
كأس إلا ربع نشا أو مايزينة مايعادل 68 غ
كأس إلا ربع ماء مغلي مايعادل 113 مل
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة نيسكافي
2 ملاعق كاكاو مر مايعادل 14 غ
ساشي ونصف خمارة الحلوة أو ملعقة صغيرة ونصف بيكينغ باودر
لسقي الجينواز
كأسين ماء
3 ملاعق سكر
ملعقة كبيرة نيسكافي
للكريما
نصف لتر كريما باردة
ملعقة نيسكافي
للتزيين
5 ملاعق ناباج
3 ملاعق ماء
ملعقة نيسكافي
فويتين وشوكولا ورقائق اللوز