جديد مملحات مشكلة بنفس العجين ونفس الحشوة من أروع مايكون


إقرأ المزيد المقادير و طريقة تحضير





المطبخ المغربي

لا شك أنّ المطبخ المغربي من المطابخ الغنية بمكوناته، وقد انضمّ في الآونة الأخيرة إلى قائمةِ التّراث العالمي لِمنظمة اليونيسكو؛ حيث إنّه يشتهر بتنوع أطباقه؛ إذ تمتزج في أطباقه نكهاتُ المطبخ المغربي، والشرقي، والإفريقي، والصّحراوي، والأندلسي. من أهمّ ما يُميز المطبخ المغربي حلوياته الرّائعة والشّهية، والتي تُقدم في كافةِ المناسباتِ العامة والخاصة؛ إذ إنّ لِتحضيرها طابعاً خاصاً هناك، وتناولها أيضاً له طقوسٌ خاصة.




الحلويات المغربية

 يشتهر المطبخ المغربي بالعديد من الحلويات اللذيذة التي لم يعد تحضيرها مقتصراً على المغرب العربي فحسب، حيث شاع تحضيرها في مختلف الدول العربية؛ لما تتميّز به من طعم طيّب، وشكل جذّاب، وسهولة في الإعداد، ومن الأمثلة عليها حلى الماكرون، والمحجوبة، والمحنشة، وسنستعرضها جميعاً في هذه المقالة.




 أنواع الحلويات المغربية

 كعب الغزال: وهو عجين يتم حشوُهُ بالجوز. السلو. البريوات. الفقاص: وهو نوعٌ من الكعك. الشباكية المغربية. الكيكية أو المسكوتة. المقروط. القريشلات أو الكعيكعات. رزة القاضي. حلوى بشنجية. حلوى الوردة باللّوز. حلوى الهلال بالشوكولاتة. نجمات اللّوز. صبيعات اللّوز. بقلاوة مغربية. البسطيلة. محنشة سبكيتي. القصبة. مربعات اللّوز. الغريبة. كموسات. البقلاوة الدّائرية. حلوى البوق. المسمن المغربي. أصابع التّمر المقلية. الحرشة بالحليب.





أنا استعملت 550 غ دقيق مع 450 غرام زبدة باش نحصل على كمية أكبر يعني استعملي دوما كمية دقيق أكتر من زبدة ب 100 غ مقادير الحشو بصل أخضر بصل أحمر جزر وكوسا فلفل أخضر وأحمر لحم مفروم ثوابل ملح فلفل أسود بودرة الثوم وبودرة الفلفل الحار زيت زيتون وزيت نباتي جبن مبشور إيدام ومدزريلا بياض البيض للإلصاق صفار البيض للدهن بذور الخشخاش وحبة البركة للتزيين للميني بيتزا صلصة البيتزا زيتون أسود جبن مبشور للميني كيش بيضة ملح وفلفل أسود ملعقتين قشدة طرية يمكن استبدالها باليوغورت الطبيعي جبن مبشور